小市羊汤做法

小市羊汤的做法如下：

食材准备

新鲜羊肉 700克

羊血 100克

羊杂 200克

羊油 100克

盐 适量

香菜 50克

香葱 50克

醋 适量

味素 适量

制作步骤

前期准备：

新鲜羊肉、羊杂切大块，羊血切块备用。

煮制：

凉水下锅煮熟羊肉和羊杂，捞出切小块。

锅内加入羊骨头熬的高汤烧开，撇去浮沫。

把煮熟的羊肉、羊油和羊杂下入锅里烧开后，下入羊血，再次烧开后盛出。

调味与装盘：