桑拿无骨鸡的做法

桑拿无骨鸡的做法如下：

准备食材

鸡1只

萝卜切块

金针菇洗净

云耳、虫草花用清水泡好

淮山药切块，用清水浸待用

姜切姜丝

料酒、蚝油、盐、糖、生粉

处理鸡肉

劏好鸡，剔除骨头，鸡肉切块

鸡肉加入姜丝、油盐、料酒、蚝油、生粉拌匀腌制20分钟

准备汤底

鸡的内脏洗干净，加入鸡颈、鸡脚等，加入萝卜、姜

放入汤锅加入适量清水，盖上盖烧开

锅的隔层铺上一层荷叶

铺上淮山、云耳、虫草花

铺上金针菇

蒸制

将腌制好的鸡肉均匀铺在荷叶上