白萝卜和香菇的做法

萝卜肉末蒸丸子

食材：新鲜白萝卜、盐、梅花肉、葱花、香菇粒、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉。

做法：

1. 白萝卜去皮擦成细丝，用盐腌制并挤干水分。

2. 梅花肉剁成肉末，加入葱花炒香，再加入香菇粒和其他调味料调味。

3. 将炒好的肉末倒入挤干水分的萝卜丝中，加入红薯淀粉抓拌均匀。

4. 拌好的萝卜肉末能轻松团成丸子状，放入盘中准备蒸制。

5. 丸子放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可出锅。

萝卜香菇炖丸子

食材：500克萝卜、200克瘦肉、100克香菇、100克玉米粒、虾皮。

做法：

1. 萝卜去皮后用擦丝器擦成萝卜丝，放入一勺食盐，腌制10分钟，挤去水分。