小麦铃做法

小麦铃的做法如下：

材料准备

面粉

水

盐

可选配料：土豆、雪菜、鲜笋、肉丝、猪油、酱油等

制作步骤

面团制作：将面粉与水、盐混合揉成面团，揉至光滑。

条状切割：将面团切成条状，然后摘成一小粒一小粒。

成型：将每粒面团放在米筛或洗菜篮子上，边摁边往前滚，形成外面有凸纹、内里中空的“小麦铃”。

煮食：将成型的小麦铃放入沸水中煮熟，可加入其他配料如土豆、雪菜等，煮至熟透后调味即可。

提示和建议

和面时可以根据个人口感选择加水量，面团的硬度会影响小麦铃的形状和口感。

煮小麦铃时，可以加入一些猪油和酱油，增加风味。

如果想要保存，可以将做好的小麦铃分装冷冻，需要时取出解冻即可。

以上是小麦铃的基本做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。