香椿辣椒炒鸡蛋的做法

香椿辣椒炒鸡蛋的做法如下：

准备食材

鸡蛋2个

香椿1份

辣椒半个（根据口味调整）

玉米油适量

盐适量

处理食材

将香椿解冻，与辣椒一并切细碎。

鸡蛋加细盐打散。

烹饪步骤

锅里加油，将香椿及辣椒先下锅炒香。

将食材压得平平薄薄的。

再将蛋液下锅，煎炒至鸡蛋凝固出香即可。

烹饪小贴士

鸡蛋打在碗里，可以加入点黄酒或凉水搅匀，加入多少酒或水全凭经验。

通过以上步骤，您就能做出一盘美味的香椿辣椒炒鸡蛋。