原味冰乳酪司康做法

原味冰乳酪司康的做法如下:

材料准备

低筋面粉:350克

白砂糖:50克

盐:1克

泡打粉:5克

黄油:85克

鸡蛋:1个

牛奶:75克

淡奶油:50克

乳酪馅准备 (可选项):

kiri乳酪或涂抹乳酪:100克

白砂糖:20克

蔓越莓干、葡萄干、果酱、蜜红豆等

制作流程

将粉类混合后,加入冷藏的黄油,切成小块,慢慢和面粉搓成小颗粒。

加入液体(鸡蛋和牛奶或全部用牛奶),成团后放入冰箱冷藏半小时。

面团分成8份,搓圆,挖个洞,放入奶酪馅。