澳洲牛乳蛋糕做法

方法一

材料准备

奶油奶酪250克

牛奶120克

奶油200克

细砂糖60克

吉利丁2片

蛋黄2个

6寸蛋糕胚2片

制作步骤

牛奶60克泡吉利丁十分钟，备用。

奶油奶酪隔水打顺滑备用。

蛋黄打发，剩余牛奶加糖煮开，分次一点一点加入蛋黄中搅打，加入牛奶吉利丁混合均匀。

混合奶油奶酪中打匀。

加入打发的奶油，混合均匀倒入模具中，一半奶油一片胚子，放入冰箱冷藏四个小时以上。

用热毛巾脱模，过筛后放入奶粉，奥利奥碎。

围边装盒。

方法二

材料准备

牛奶100克

奶油奶酪100克

黄油32克

鸡蛋3个