抹茶流心曲奇做法

抹茶流心曲奇的做法如下：

材料

低筋面粉120克

黄油75克

鸡蛋液20克

糖粉30克

抹茶粉5克

做法步骤

黄油室温软化：

将黄油室温软化后放置碗中。

加入糖粉：

加入糖粉搅拌均匀，隔水融化黄油后加入蛋液，搅拌均匀并筛入低筋面粉。

加入抹茶粉：

加入抹茶粉，继续搅拌成团，把揉好的面团放入模具，放入冰箱冷冻30分钟。

切片烘烤：

将冷冻完成的面团切片，放入烤盘，预热烤箱，设置165℃烤20分钟即可完成。

小贴士

黄油需要室温软化，可以用手指轻轻按动即可。

如果室温较低，可以将黄油放在烤箱里，开启发酵模式去软化。

烤箱预热至165℃，烘烤时间约20分钟，具体温度和时间请根据烤箱实际情况调整。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的抹茶流心曲奇!