桂林粑粑做法

桂林粑粑有多种做法，以下提供三种制作方法：

方法一：红糖粑粑

材料 ：糯米粉、红糖、白糖、蜂蜜、食用油。

步骤

预备好糯米粉，适量饮用水少许，一边加入一边揉，揉成像汤圆般的团即可。

搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。

将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。

排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）。

把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。

煮至糖水略收干即可。

方法二：桂林水糍粑

材料：

糯米。

步骤