茶缸汤的做法

瓦罐汤

用料：

猪肉 300克

茶树菇 50克

墨鱼 5片

鸡蛋 2个

姜 少量

党参 1根

红枣 6颗

枸杞 适量

盐 1勺

料酒 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

做法：

猪肉切成块状，然后放入切碎机中切成肉泥。

切好的猪肉中加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、一个蛋清搅拌均匀腌制10分钟。

党参切段洗净、墨鱼切丝洗净、茶树菇泡发洗净。

将肉泥摔打成肉饼，让其更劲道。