虾子沾水的做法

虾子沾水的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易蘸水

材料：

新鲜活虾子

生姜

大蒜

葱花

香菜

醋

酱油

白糖

辣椒油（可选）

做法步骤：

1. 准备一个大碗，加入适量醋和酱油，根据个人口味调节比例。一般来说，酱油要多于醋，以保持蘸水的鲜美味道。

2. 加入一小勺白糖，搅拌均匀，让酱油和醋充分融合。

3. 将姜蒜切成末，加入碗中，搅拌均匀，提升虾子的香气。

4. 撒入葱花和香菜，搅拌均匀，增添口感。

5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

6. 静待片刻，让调味料充分渗透。最后，一碗清爽的虾子蘸水就制作完成了。

方法二：白灼虾蘸料

材料：

基围虾

料酒

姜片

葱丝

酱油

清水

盐

鸡精