干煸贡菜做法

干煸贡菜的做法如下：

原料准备

干贡菜适量

五花肉300克

大蒜4-5片

干辣椒1个

盐适量

鸡精少许

生抽1勺

植物油适量

食材预处理

干贡菜提前用温水泡发30分钟以上，然后清洗干净，沥干水分，切成适口的长段。

五花肉洗净，切成薄片或丝。

大蒜剁成蒜末，干辣椒切成小段。

制作步骤

热锅凉油，放入五花肉片，慢慢煎出油脂，加入蒜末和干辣椒段爆香。

将贡菜段倒入锅中，加入适量盐，中火翻炒2分钟左右，至贡菜表面微微焦黄。

加入生抽和少许鸡精，继续翻炒均匀，使贡菜充分吸收调料的味道。