鸡爪子炖豆角做法

方法一：

准备食材 ：凤爪、四季豆、盐、八角、白糖、酱油、豆瓣酱、鸡精、桂皮、辣椒、姜、蒜。

处理食材

鸡爪洗净剁好。

豆角洗净摘好。

调料备好。

煮鸡爪

锅里放凉水，放入调料，开火煮。

水开后放鸡爪，中火煮15分钟。

煮豆角

将豆角放入锅中，一起煮至断生。

炒制

锅洗净倒油，油开后倒入鸡爪翻炒1分钟。

倒入豆角翻炒均匀。

倒入豆瓣酱翻炒匀。

倒入酱油适量。

放入白糖一勺，翻炒1分钟。

焖煮

加入开始的汤，搅匀，盖锅盖小火焖一会。

收汁

然后大火收汁，出锅前放鸡精。