茴子白包子馅的做法

茴子白包子馅的做法如下：

材料准备

茴子白：适量

猪肉：适量

面粉：适量

发酵粉：适量（可选，如果使用酵母粉则不需要）

温水：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

姜粉：适量

蚝油：适量

生抽：适量

香油：适量

料酒：适量

五香粉：适量

葱姜蒜末：适量

食用油：适量

制作步骤

发面

将酵母粉用温水化开，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至成为絮状。

加入适量清水，继续搅拌，直至形成面团。

将面团揉至光滑，用保鲜膜覆盖，放置在温暖处发酵至体积增大至原来的两倍。

准备馅料

将肉馅放入盆中，加入盐、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽，顺一个方向搅拌至均匀入味。

加入适量香油，继续搅拌，然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直至肉馅变得粘稠。

茴香清洗干净后沥干水分，切成碎末，加入肉馅中，再次搅拌均匀。

包制包子

将醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。

取一个剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

在面皮中间放入适量的馅料，小心包成包子形状。

蒸制

将包好的包子放在蒸笼中，盖上蒸笼盖，放置蒸锅中。

大火烧开水后，蒸制15-20分钟，直至包子熟透。

出锅享用

蒸好的包子取出，稍微冷却后即可食用。

请根据个人口味调整调料的用量，享受制作和品尝的过程