粉格子做法

粉格子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

用绿豆面贴在锅里，做成圆圆的很薄很薄的薄饼。

可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃，非常有益身体健康。

猪肉馅250克、鸡蛋3个、面粉适量、油1000克、绍酒、酱油各1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺、五香粉1/4小勺、葱、姜末少许、淀粉适量、花椒盐少许。

猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。

将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。

圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”，装盘，跟花椒盐上桌即可。

准备粉嘎巴两块，大白菜半棵，葱适量，姜适量，蒜适量，醋一勺，生抽一茶匙，白糖适量。

取两块粉嘎巴并切成菱形块，过油炸一下。