抹茶奶油盒子蛋糕做法
抹茶奶油盒子蛋糕的做法如下：
蛋糕体材料：
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 40克
抹茶粉 5克
砂糖 40克
柠檬汁 几滴
红豆奶油材料：
红豆 60克（料理机打碎）
乳酪 40克
淡奶油 150克
砂糖 10克
抹茶奶油材料：
抹茶粉 2克
淡奶油 200克
砂糖 15克
制作步骤：
烤胚
牛奶和玉米油微波炉加热至乳化，加入抹茶粉搅匀，筛入低筋面粉，加入蛋黄搅匀。
蛋白加柠檬汁分三次加砂糖打到小弯钩，与蛋黄分次拌匀，倒入铺油纸的方盘，震出气泡后放入预热至150度的烤箱烤28分钟。
准备奶油
蜜红豆用料理机打碎，乳酪软化加砂糖和奶油打发，再加入红豆碎，装裱花袋冷藏。
抹茶粉先与少量淡奶油混合均匀，再加入剩下的淡奶油打发，装裱花袋冷藏。