金沙丸做法

金沙丸有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

材料

黄米150克

肉馅250克

芝士50克

葱姜黑蒜

食用油、香油、盐、鸡精适量

紫苏叶子15片

步骤

紫苏叶子洗净备用。

黄米提前2-3小时浸泡，使其吸足水分。

浸泡好的黄米放滤网滤掉水分。

芝士切成丁备用。

葱姜切碎末加入肉馅，加食用油、香油、盐、鸡精和稍许生抽调拌成肉馅。

所有材料全部准备好。

滤好水的黄米平铺在平盘里，备用。

取一匙肉馅中间包入一块芝士和一瓣黑蒜，封口团成丸子。