蒸甜馍的做法

方法一：传统做法

材料

面粉 500克

白沙糖 适量

酵母 适量

清水 适量

步骤

将白砂糖、面粉、酵母和水放一起揉成面团，揉到不沾手。

发酵3小时，直到面团体积增加1.5倍。

取出面团，排气后揉成长条，切成小块。

进行第二次发酵15分钟。

大火蒸12分钟，然后焖5分钟。

取出甜馒头，表面可刷一层油增加光泽。

方法二：改良做法

材料

高筋面粉 500克

酵母 5克

白糖 50克

温水 250毫升

植物油 20克