餐饮为客人点菜标准

为客人点菜时，可以遵循以下标准：

一份合理的菜单应该包含适量的荤菜和素菜。荤菜提供蛋白质和脂肪，如鸡肉、鱼肉、牛肉等；素菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，如青菜、西兰花、茄子等。

建议按照大约三分之一荤菜、三分之二素菜的比例进行搭配，以满足口味需求同时保证饮食健康。

考虑到不同人的口味偏好，尽量点多种口味的菜肴，例如麻辣的川菜、酸甜的江浙菜和清淡的粤菜，以满足不同宾客的口味需求。

选择当季食材，因为它们通常更新鲜、口感更好且价格合理。例如，春天可以选择春笋、荠菜；夏天有西瓜、豆角；秋天可以选择螃蟹、栗子；冬天则可以选择萝卜、白菜等。

根据就餐人数合理安排菜品数量，一般可以是人数加一到两道菜。例如，七个人可以点8-10道菜，具体数量根据饭量和菜量来决定。

避免点过多的菜，以免造成浪费和尴尬。

确保有凉菜和热菜，有荤菜和素菜，这样营养均衡，也能满足不同人的口味。凉热比一般为4:6，荤素比一般为5:5。