麻辣香锅做法宿舍版

在宿舍制作麻辣香锅，可以参照以下简易步骤：

准备食材

选择你喜欢的蔬菜和肉类，例如玉米、香菇、土豆、西蓝花、莲藕、火锅丸子、洋葱等。

焯水

将食材分别焯水，去除多余水分和杂质，使食材更加脆嫩。焯水时间不宜过长，大约一分钟即可。

炒制底料

锅中倒入适量食用油，油热后加入葱、姜、蒜爆香。

加入干辣椒和花椒，炒出香味。

加入郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油。

炒制主料

将腌制好的肉类倒入锅中，大火快速翻炒至变色。

加入蔬菜，继续翻炒。

调味

根据口味加入适量的生抽、老抽、白糖、食盐进行调味。