油酥海带做法

油酥海带的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 海带丝放入碗中泡发至软。

2. 粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟。

3. 醒好的面团分剂子，擀成面皮。

4. 撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实，刷上油酥。

5. 再撒上泡发好的海带丝，卷起，切开后卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯，压实擀开。

6. 放煎锅中，烙至两面金黄即可。

做法二：

1. 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2. 加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。

做法三：

1. 海带1000克，调料包括盐、味精、白糖50克、味达美酱油60克、香醋200克、蔬菜油500克、清汤5千克。

2. 自制蔬菜油：锅上火入色拉油5千克，加入胡萝卜、大葱、芹菜各300克，香菜250克，姜200克，洋葱150克，蒜子50克，小火熬制40分钟，过滤即可。

3. 海带卷成卷，用淀粉牙签固定好。

4. 将盐、味精、白糖、味达美酱油、香醋和蔬菜油倒入清汤中，放入海带卷小火酥2小时，再关火焖1小时，取出晾凉，改刀装盘即可。

做法四：