饭豆豆馅的做法

饭豆馅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本饭豆馅做法

用料：

饭豆 500克

白糖 适量

做法：

1. 饭豆洗净放入清水浸泡一晚。

2. 饭豆放入锅中倒入适量清水，盖上锅盖大火烧开转中火煮熟。

3. 豆子煮好后捞出，沥干水分。

4. 放入白糖，捣成豆馅（用手揣）。

5. 再团成球冷冻即可。

2. 加入其他食材的饭豆馅

用料：

豆腐与剩米饭捏碎

新鲜鸡蛋

胡萝卜丁

葱花

盐

鸡精

五香粉

生抽

蚝油

清水

做法：

1. 将豆腐与剩米饭捏碎充分融合后，轻轻打入两颗新鲜出炉的鸡蛋，再添入些许色彩鲜艳的胡萝卜丁与翠绿的葱花以提升风味。

2. 随后撒上适量的盐、鸡精、五香粉，加入半勺生抽及少量蚝油调味，最后混入些许清水，充分搅拌直至馅料富有弹性。

3. 将混合好的馅料搓成一个个诱人的丸子形状。

4. 待油温缓缓升至五成热时，轻轻放入丸子，以小火慢炸，直至它们披上了一层金黄酥脆的外衣，便可捞出享用。

3. 东北饭豆馅做法

用料：

东北饭豆 适量

白砂糖 适量

清水 适量

做法：

1. 东北饭豆清洗干净，加入清水浸泡一夜。

2. 浸泡好的饭豆，冲洗干净，加入1.5倍左右的清水，大火煮开，转小火慢慢煮，煮至饭豆软烂，收汁。

3. 加入白糖调味，用勺子或者擀面杖碾碎即可。

4. 攥成团，晾凉放到冰箱里，随时可以用。

4. 红豆馅做法

用料：

红豆 500克

绵白糖 80克

清水 适量

做法：

1. 称取红豆500克，清洗后加红豆2倍的水浸泡12个小时，控干水分。

2. 加水至高出红豆一个指节，放入电饭煲按标准煮，煮2次，煮干水分。

3. 加入绵白糖，拌匀，疯狂碾压，用你能想到的一切办法，把红豆压到你想要的细腻度。

4. 最后装进保鲜盒里，放进冰箱，随吃随取。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。