头糕做法

头糕的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

芋头糕的做法

食材准备：

芋头：500克（建议选择荔浦芋头）

粘米粉：250克

腊肠：100克

腊肉：100克

干香菇：适量

虾米：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

烹饪步骤：

处理食材

芋头去皮洗净，切成小粒。

腊肠和腊肉切成小粒。

干香菇泡发后切成小粒，虾米洗净备用。

炒制配料

热锅凉油，放入腊肠粒、腊肉粒煸炒出油。

接着加入香菇粒和虾米继续翻炒，炒至腊肠和腊肉微微金黄，香菇和虾米香味散发出来即可。

调制粉浆