儿童早餐煎饼做法

宝宝煎饼的做法有多种,可以根据宝宝的口味和喜好选择不同的食材和配料。以下是几种适合宝宝的煎饼做法:

经典宝宝煎饼

食材:中筋面粉、盐、酵母、橄榄油。

步骤

将面粉、酵母、盐、橄榄油混合,加水揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒面十分钟。

将面团搓成长条,切成六份后搓一搓,擀成直径约5厘米的圆饼,再盖上保鲜膜静置十分钟。

将小圆饼擀成薄薄的大圆饼,直接放入平底锅中加热,不加油。

加热五十秒左右,饼皮鼓起气泡时翻面,再烙十几秒即可出锅。

可以卷上蔬菜、肉类、主食做成卷。

鸡蛋蔬菜煎饼

食材:鸡蛋、火腿丁、胡萝卜丁、煎饼粉、牛奶、葱花。

步骤

碗中打入三个鸡蛋,撒上葱花,加入火腿丁和胡萝卜丁。

倒入煎饼粉和牛奶,搅拌均匀成面糊。

平底锅预热,刷上少许油,倒入面糊,小火慢煎,待鸡蛋饼定型后翻面。

煎至两面金黄即可出锅。

简易宝宝煎饼

食材:煎饼粉、水、配菜(如香葱、韭菜、洋葱、胡萝卜、虾仁等)。

步骤

准备100克煎饼粉和160克水,搅拌均匀。

将喜欢的配菜加入浆液中搅拌。

锅里倒点油预热,将浆液倒入摊平,煎至两面金黄熟透。

土豆胡萝卜香煎饼

食材:土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、酱油、盐、食用油。

步骤

土豆和胡萝卜蒸熟后压成泥,加入肉末和少许盐,搅拌均匀。

将土豆泥搓成球,压成圆饼,裹上面粉和蛋液,两面煎熟。

山药香蕉煎饼

食材:铁棍山药、面粉、西兰花、香蕉、食用油。

步骤

山药蒸熟后压成泥,加入面粉和切碎的西兰花,加温开水搅拌成面团。

将香蕉切成小块,包入面团中,捏紧收口。

平底锅刷油,放入煎饼,小火煎至两面金黄。

这些做法都适合宝宝食用,既营养又美味。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材,调整面糊的稠度和配料,做出宝宝喜欢的煎饼。