我菜做法

宫保鸡丁

材料：鸡肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉和食用油。

做法

鸡肉切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉腌制15分钟。

干辣椒剪成段，姜和蒜切末备用。

锅里倒点油，油热后放入腌制好的鸡肉块炸至金黄色捞出。

另起一锅，留底油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末爆香。

把炸好的鸡肉块倒进去，翻炒均匀即可。

醋溜土豆丝

材料：土豆、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、味精。

做法

土豆洗净切丝，放入热水中焯烫，捞出沥水。

热油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝翻炒，加入盐、糖、醋、味精调味，翻炒均匀即可。

蚝油生菜

材料：生菜、葱、姜、蒜、蚝油、盐、糖、味精。

做法