食用菌做法
香菇
烤香菇：将香菇切成四等分，每小块表面划几刀更易入味，然后放入烤箱烤至香气四溢。
皇汤烩菜：将香菇切成小块，与其他食材一起炖煮，味道浓郁。
平菇
清炒平菇：简单美味，家常必备。将平菇洗净切片，与豆干、红椒等食材一起炒香干。
肉片汤：平菇撕成细条，与里脊肉、鸡蛋等一起煮成汤，口感鲜美。
金针菇
凉拌金针菇：将金针菇切段，加入调料拌匀，酸辣可口，开胃下饭。
蒜蓉蒸金针菇：将蒜蓉炒出香味后铺在金针菇上蒸制，味道鲜美。
杏鲍菇
干煸杏鲍菇：将杏鲍菇切片，煎至两面微黄，再加入调料炒制，香辣可口。
双孢蘑菇
烤双孢蘑菇：直接弃柄整个烤熟，中西餐中常见。