肉包子做法低筋面粉

肉包子的做法如下：

材料

低筋面粉：250克

水：130克

酵母：3克

五花肉：160克

生抽：5克

盐：1.5克

糖：2克

植物油：8克

水：12克

葱：8克

姜：2克

做法步骤

面团制作

将低筋面粉、水、酵母混合揉至光滑，发酵至两倍大。

馅料准备

五花肉切成小块，加入生抽、盐、糖、植物油、水、葱、姜，搅打上劲备用。

包制

将发酵好的面团分成八份，馅料也分成八份。

面团擀成圆饼型，包入馅料，再次放蒸笼上醒发至两倍大后，蒸二十分钟左右。

关火后三分钟之后再开盖。