焖菜干的做法

焖菜干的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 排骨菜干

食材：排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

做法：

1. 菜干泡发，洗干净切段。

2. 沙锅烧热，放油把姜片、蒜头爆香，放排骨一起炒，稍后放盐、料酒炒香。

3. 放过面水，待水沸后，用中小火焖20分钟左右。

4. 放菜干，生抽、老抽和糖，用小火焖20分钟左右。

5. 用大火把汁收干即可。

2. 菜干汤

食材：蜜枣2个、猪骨500克、盐2克、赤小豆10克、茯苓10克、玉竹10克、杞子10克、芡实10克、南北杏10克、菜干20克。

做法：

1. 所有材料清洗干净，把菜干的沙子洗干净，然后剪成一小段，加入猪骨头，一起煲1.5个小时。

2. 煲完汤之后加一点盐即可。

3. 焖菜干

食材：五花肉500克、酱油适量、盐适量、姜一大片、油适量、老抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量。

做法：