干笋烧鸡腿做法

干笋烧鸡腿的做法如下：

准备食材

鸡腿 200克

笋干 100克

植物油 10克

老抽 20克

生抽 11克

香叶 14克

白糖 10克

大葱 13克

姜 9克

蚝油 7克

八角 9克

料酒 5克

处理食材

鸡腿斩块，冷水入锅焯出血水。

笋干泡发后切段。

炒制

锅中加入植物油，放入鸡腿炒至变色。

加入葱姜片，八角，香叶和花椒炒香。

加入料酒，蚝油，生抽，老抽和白糖翻炒均匀。