藜麦沙拉酱做法

经典藜麦沙拉酱

用料：柠檬汁30毫升、黄芥末5毫升、盐和胡椒适量。

做法：

藜麦提前用水冲洗，然后加入350毫升的水煮沸。

再次沸腾后，小火煮3分钟，再加入150毫升的水继续煮10-15分钟，直到藜麦中间变透明。

煮好的藜麦沥干水分，可以提前放入冰箱冷却。

将蔬菜（如黄瓜、小西红柿、洋葱）切好后，与冷却的藜麦混合，加入酱汁拌匀即可。

水果藜麦沙拉酱

用料：适量橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒、芒果、李子、苹果、青提、桃子。

做法：

藜麦提前水泡开，然后放入锅中煮至15分钟左右，捞出放凉。