蚁菜做法

蚁菜（马齿苋）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌蚂蚁菜

将马齿苋去杂洗净，放入沸水中焯至变色，捞出后放入凉水中过凉。

准备调味料，包括味精、醋、辣椒油、盐和香油，搅拌均匀。

将过凉的马齿苋沥干水分，加入调味汁，搅拌均匀即可食用。

炒蚂蚁菜

将马齿苋去杂洗净，入沸水中焯水后捞出，洗去粘液，切碎。

热锅凉油，放入葱花炒香，再放入马齿苋，加精盐炒至入味，出锅即可。

蚂蚁菜煮粥

将马齿苋去杂洗净，入沸水中焯水后捞出，洗去粘液，切碎。

将马齿苋和米一起煮成粥，粥的味道清淡爽口。

蚂蚁菜包饺子