火锅丸子做法麻酱

方法一：经典麻酱调料

火锅底料 1小块

芝麻酱 2勺

生抽 1勺

耗油 1勺

鸡精少许

牛奶 1盒

葱、姜、蒜少许

蔬菜（自选）

方便面 1块

切好葱姜蒜。

用2勺芝麻酱、1勺生抽、1勺耗油、少许鸡精加水稀释，搅拌均匀，做成麻酱汁。

热油倒入葱姜蒜和火锅底料，炒出红油。

加入适量清水，煮开后捞出料渣，倒入牛奶煮开。

放入丸子和其他难熟食材如金针菇。

煮熟后再放入方便面面饼和青菜，倒入麻酱汁，煮两分钟关火出锅。

方法二：麻辣香锅酱

火锅底料

葱姜蒜

郫县豆瓣酱

牛奶

自己喜欢的丸子

蔬菜

方便面

麻辣香锅酱

葱姜蒜切片，调一碗料汁：两勺芝麻酱、一勺生抽、一勺蚝油、少许清水搅开。

热油放入葱姜蒜炒香，小火放一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒化，加入适量清水煮开，捞出料渣。

倒入牛奶煮开，先放难煮的丸子蔬菜，再放入方便面和青菜。

把料汁倒入锅中煮两分钟即可出锅，最后可加些香菜。

方法三：简易麻酱调料

火锅丸子

麻辣香锅酱

葱花

热油

锅中烧开水，先下入各种丸子，煮至浮起，再加入自己喜欢的蔬菜，焯熟后捞出备用。

煮面条或粉丝，水开后下锅，煮熟捞出控干水分，与丸子蔬菜一同放入大碗。

碗中加入一包麻辣香锅酱和适量葱花，锅中热油烧至冒烟，迅速泼在葱花和酱上，香味瞬间扑鼻。

将爆香后的酱与焯熟的食材拌匀，每一口都麻辣鲜香。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。麻酱的用量和调料的搭配可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。