巴沙鱼做法煮汤

柠檬巴沙鱼汤

用料：巴沙鱼 1片、柠檬 2片、胡萝卜 1/3根、黑木耳 3朵、葱花 若干、鸡蛋 1个（也可不用）。

做法：

准备好食材，鸡蛋打散，巴沙鱼切块，加料酒，撒点盐腌制一下。

水烧开，木耳切碎，和鱼块一起入锅，中火开了之后把沫撇出来，煮8分钟左右。

倒入鸡蛋，放入柠檬，胡萝卜碎，葱花，再煮两分钟。

最后关火，点一点香油即可。

西红柿巴沙鱼汤

用料：巴沙鱼 150g、西红柿 2个、玉米油 适量、盐 一勺。

做法：

巴沙鱼切片，加入一勺盐。

加入西红柿，大火煮3分钟，盛入碗中即可。

金汤巴沙鱼

用料：巴沙鱼、南瓜、豆芽、金针菇、姜葱蒜、小米辣、二荆条、花椒、鸡蛋、黄灯笼辣椒酱。

做法：

巴沙鱼切块，用盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟。

南瓜蒸熟后压成泥备用。

金针菇、豆芽焯水备用。

爆香姜蒜花椒和小米辣，加入黄灯笼辣椒酱，加水煮开。

加入南瓜泥，调味后放入巴沙鱼，煮三分钟出锅，撒上葱段和二荆条点缀。

巴沙鱼豆腐汤

用料：巴沙鱼 1片、豆腐丝 1小把、芹菜 1根、姜 3片、盐 1小勺。

做法：

巴沙鱼切片，芹菜切碎，姜切片。

锅中倒入清水，加入豆腐丝和姜片，大火煮开，转中火煮两分钟。

加入巴沙鱼块，转大火煮至鱼块变白，撇去浮沫，加盐和芹菜碎拌匀即可。

低脂酸辣巴沙鱼汤

用料：巴沙鱼 120g、洋葱 1/8个、西红柿 1个、青椒 1个、洋白菜 120g、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、白醋 适量。

做法：

切菜，青椒和番茄用于酸辣口味。

不粘锅炒香洋葱，炒番茄至出汁。

加水，放入青椒和洋白菜，煮软烂。

切鱼，放入锅中，小火煮至熟，加盐和鸡精调味，可加生抽和白醋增酸味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作巴沙鱼炖汤。