烧肉王调料做法

1. 【三易】烧肉王调料

配料：植物油、郫县豆瓣、食盐、辣椒、姜、蒜、花椒、胡椒、味精、白砂糖、白蔻、三萘、八角、桂皮、茴香、草果。

食用方法：

把铁锅加入植物油160克左右，烧旺后轻炒调料。

加水1000克（水淹过肉块为宜），1000克左右肉块下锅烧10-20分钟，撤上葱花，即可食用。

本调料可制作烧牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、兔肉、排骨、肥肠等，口味独特。

2. 酒烧排肉王

食材用料：

猪肋骨（排骨）约300克

蚝油1小匙

蚝油1大匙半

姜汁1汤匙

黑白胡椒粉适量

老抽适量

腐乳适量

HP酱1大匙

酱油/生抽2大匙半