萝卜丝豆腐馅饼的做法
萝卜丝豆腐馅饼的做法如下：
材料
绿萝卜1个（约1斤）
高筋面粉500克
鸡蛋3个
干粉条30克
韭菜50克，切碎
豆腐200克，切成小丁
制作步骤
准备馅料
将青萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。
加入一小勺盐，腌制10分钟后，用干净的纱布挤干水分。
将挤干水分的萝卜丝、豆腐丁、鸡蛋、泡软的粉条和韭菜末放入大碗中，适量加入食盐、酱油和少许花椒粉调味，充分搅拌均匀。
面团的制备
将面粉倒入混合碗中，加入适量温水，揉成光滑的面团。
盖上湿布，让面团醒发30分钟。
包制馅饼
将醒好的面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆皮。
包入适量馅料，捏紧边缘形成半月形。