米汤菌做法

米汤菌的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

小米菌菇汤

用料：小米、杏鲍菇、海鲜菇、金针菇、香菇、茶树菇、小葱。

做法

小米淘洗干净，所有菌类洗净，切成薄片撕成小条。

小米倒入热油锅中翻炒，两分钟后放入准备好的菌类，炒至菌类软下来。

加冷水熬制一个小时，最后撒上葱花。

小米炖菌菇

用料：小米、姬松茸、新鲜香菇、盐。

做法

小米和花生淘洗干净，姬松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条。

锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用。

小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟，放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可。