水煮牛肉片豆腐做法

水煮牛肉片豆腐的做法如下：

食材准备：

牛肉：300克（选择牛腩或牛肩肉）

嫩豆腐：1块

洋葱：1个（切片）

姜：3片（切片）

蒜：3瓣（切末）

胡椒粉：适量

生抽：2勺

料酒：1勺

蚝油：1勺

食用油：适量

高汤或清水：适量

香葱：2根（切花）

盐：适量

红辣椒：1个（切圈，视个人口味可选）

做法步骤：

准备食材

牛肉切成厚片或小块，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟入味。

豆腐切成厚块，备用。

姜切片，蒜切末，洋葱切成薄片，香葱切花，红辣椒切圈备用。

炒香配料

在锅中加入适量的食用油，油热后先加入姜片和蒜末，炒至香味四溢。