西米饺子做法教程

西米饺子的做法如下：

方法一：

准备材料

西米提前两小时泡发，水刚没过西米即可。

切好馅料，猪肉+盐+油腌一下炒熟。

制作过程

西米泡发好后，直接拿起一团西米揉圆，用手按扁做成皮。

将馅料包起，最好开水上锅蒸15-20分钟。

蒸熟后放了一夜，皮也不会硬。

提示和建议

形状可以根据自己喜欢包成什么样的。

方法二：

准备材料

西米浸泡30分钟。

水烧开后，放入西米煮制，不停搅拌防止糊底。

加入生粉，边抖边搅拌。

制作过程

西米液倒在揉面垫上，加入少许生粉，搅拌均匀，放凉待用。