鹅血饭做法

鹅肝饭

主料：50g卤鹅肝、50g胡萝卜、30g芹菜、1碗二米饭。

配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱。

做法：

鹅肝切成小丁备用。

胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。

鸡蛋打散，加入油、盐、葱花，下锅炒熟后盛起备用。

锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味。

加入米饭炒匀。

加酱油炒匀。

把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀，最后撒葱花即可。

鹅血糕

食材用料：鹅血300g、糯米500g、玉米粉适量、花生末适量、甜面酱适量。