土豆丝韭菜汤的做法

方法一：简单版

准备食材

土豆2个，洗净后搽成细丝，用凉水浸泡。

韭菜几根，切成碎末备用。

煮汤

热锅烧水，水开后下入土豆丝，煮开后放入适量食盐，边尝汤的咸淡边放。

土豆丝煮熟后，倒入韭菜末，煮10秒钟即可出锅。

方法二：丰富版

准备食材

土豆2个，削皮后切成细丝，用清水浸泡20分钟以去掉龙葵素。

韭菜10根左右，切成0.5厘米左右的碎末。

姜丝适量，香菜叶少量。

煮汤

锅中放入清水，加热至沸腾。

加入姜丝和土豆丝，水再次烧开后加入五香粉、盐、味精。

用小火加热约10分钟，至土豆丝完全软烂。

加入韭菜末加热1分钟左右，等韭菜熟透，最后加入香菜段即可出锅。

方法三：简易版

准备食材

韭菜20根左右，切成小段。

土豆一个，切成丝后放在水盆里泡10分钟。

姜切成丝，备用。

煮汤

锅中加水烧开，放入姜丝和土豆丝。

加入适量盐、花椒面和香油。

等土豆丝软了之后，加入两勺酱油，再尝汤的咸淡，适当加盐。

方法四：家常版

准备食材

韭菜摘洗干净，切段。

土豆去皮洗净擦成丝。

肉丝适量，姜切成丝。

煮汤

锅里加油炒肉丝至变色。

加入土豆丝翻炒，再加入酱油翻炒。

加入适量水煮开后，加入韭菜翻炒，最后加盐调味即可。

方法五：清淡版

准备食材

土豆1~2个，洗净后擦成丝，用水泡一下或冲洗。

韭菜一小把，洗净切段。

水、淀粉、盐、味素、香油适量。

煮汤

锅里放水烧开后放入土豆丝，然后放入勾兑好的淀粉。

土豆熟了之后放入韭菜、盐、味素，吃之前放入点香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。