鸭血粉丝汤做法青岛

青岛的鸭血粉丝汤做法如下：

食材准备

鸭血两盒

红薯粉丝两把

小葱一根

香菜三颗

大蒜五瓣

豆瓣辣酱一勺

藤椒少许

浓缩鸡汤少许

醋少许

油炸腐竹少许

植物油少许

水适量

制作步骤

第一步：将鸭血从盒子中取出，放入冷水中浸泡一会儿，然后切成细长的条状。

第二步：用温水浸泡红薯粉丝，使其变软，注意水温不能太高。

第三步：将香菜、大葱和大蒜分别清洗干净，切成小段和末。

第四步：在锅中倒入少量食用油，烧热后放入辣酱和藤椒，炒出香味。

第五步：加入鸡汤或高汤，如果没有，可以加水并添加浓汤宝。然后放入粉丝和鸭血。

第六步：加入少许陈醋，搅拌均匀。