煮谈豆做法

煮豆子的方法有很多种，不同种类的豆子需要不同的处理方式和煮制时间。以下是几种常见的煮豆子做法：

1. 煮豌豆

材料：

生豌豆一盆

清水

盐

八角（可选）

做法：

1. 清水清洗干净豌豆，用剪刀剪去两头。

2. 锅中放清水，烧开，倒入豌豆煮5分钟。

3. 加入少许盐调味，盖盖继续煮3分钟，捞出控水。

4. 凉凉后食用，颗粒饱满，满嘴都是豌豆的清香。

2. 煮红豆

材料：

红豆

温水

小苏打

冰糖

酱油

做法：

1. 红豆倒入盆中，加凉水搓洗几遍，挑掉坏掉和空壳的，倒掉水后冲洗干净，沥干水分。

2. 加入温水浸泡20分钟，然后放入冰箱冷冻四个小时。

3. 取出冷冻的豆子，放入滚烫的开水中，加入一克小苏打，盖上盖子煮十分钟。