小酥包做法

小酥包的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典小酥包

食材：

低筋粉120克

猪油40克

水39克

豆沙100克

白糖15克

色拉油3克

步骤：

1. 低筋粉放在台面上，加入水、白糖、猪油揉拌成光滑面团。

2. 猪油揉均匀后，撒低筋粉再猪油上，拌匀至细腻状态后，揉至团状。

3. 油面、干酥油、豆沙分成10份。

4. 水油皮擀平，把干酥油包上，捏紧口子后叠成长方形，叠三折，重复多次后擀成长方形。

5. 上馅儿，收口朝下，上面画几刀，自己确定形状。

6. 油烧开，榨酥后沥干即可装盘。

方法二：椰蓉小酥包

食材：

低筋面粉320克

冷榨椰子油100克

糖20克

水100克

馅料（如豆沙、枣泥、香芋馅等）

步骤：