美食面食做法面包

原味面包

食材：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、温水、食用油。

做法

1. 准备面粉、鸡蛋、白糖、酵母和温水。

2. 将鸡蛋打入面粉中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

3. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，使面粉形成絮状。

4. 加入食用油，继续搅拌，揉成光滑的面团。

5. 将面团分为若干面剂子，搓成长条状，放入刷油的盆中发酵至两倍大。

6. 发酵完成后，刷上蛋液，撒上芝麻，放入蒸锅中蒸30分钟，焖5分钟后取出即可。

奶香面包

食材：白砂糖、牛奶、酵母、黄油、高筋面粉、鸡蛋、盐。

做法

1. 准备材料并倒入盆中。

2. 搅拌成团并盖上保鲜膜第一次醒面。

3. 捏成所需形状，第二次醒面后送入烤箱烘烤。

香葱肉松火腿面包卷

食材：高筋面粉、细砂糖、鲜酵母、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、肉松、午餐肉、沙拉酱、葱。

做法

1. 将面胚材料混合后揉成面团，发酵至2倍大。

2. 排气后擀成正方形，铺入烤盘，再次发酵1小时，取出后扎出排气孔。

3. 撒上午餐肉丁和葱花，预热烤箱，150度烤30分钟。

4. 切成条状，涂沙拉酱，粘满肉松后对折，包起来，侧面切口处也涂沙拉酱并粘满肉松。

简易面包

食材：面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、油、黑芝麻、蛋黄。

做法

1. 准备好材料。

2. 面粉内打入鸡蛋，加入白糖、酵母、牛奶搅拌成面絮状。

3. 揉成面团，加适量油继续揉至光滑。

4. 发酵至两倍大，分割成小块，揉成圆形，再次发酵。

5. 烤盘内刷油，放入面胚，刷上蛋黄液，洒上芝麻，烤5分钟翻面再烤1-2分钟。

黄油面包

食材：高筋面粉、牛奶、黄油、白糖、酵母、盐、炼奶、腰果。

做法

1. 材料准备好，黄油放室温软化。

2. 将干性材料混合，加入牛奶和炼奶搅拌成絮状。

3. 加入软化的黄油继续搅拌，揉成光滑面团后发酵1小时。

4. 发酵至两倍大，压扁分割排气，揉搓成圆球，表面喷点水。

5. 放入烤箱二次发酵30分钟，表面喷点水，摆上腰果，170度烤20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。