小米茄子做法

小米茄子是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 藜麦小米茄子

用料：

茄子 1 条

藜麦 40g

小米 15g

木子腐乳 2小块

惣菜 2茶匙

豆瓣酱 适量

葱花 适量

花生醬 适量

薑片 适量

做法：

1. 茄子放在筷子中间切成蟠龙茄子。

2. 成型蟠龙茄子。

3. 调酱料。

4. 调好醬料后煎茄子，小火煮开藜麦（约5分钟），再加小米同煮3分钟。

5. 将调好的料和藜麦、小米加到茄子上同煮，茄子全熟后收汁上碟，最后加上葱花。

2. 蒜香小米椒炒茄子

用料：

茄子 1根

小米椒 2个

蒜 2个

盐 一点点

酱油 一点点

食用油 一点点

做法：