紫苏香菜炒牛肉做法

紫苏炒牛肉的做法如下：

准备食材

牛肉切片，用适量的食用油、姜片、盐、鸡精及淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

姜切片，蒜切粒，辣椒切粒，紫苏切丝备用。

炒制过程

起锅热油，加入姜片、蒜粒、辣椒粒爆香。

再放紫苏爆香。

加入牛肉爆炒至香至熟。

最后加入葱段，爆炒后起锅。

调料

可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味品。

其他注意事项

炒牛肉时可以适量多放些油，大火快炒，否则容易出汤。

紫苏叶不要煮得太长时间，以免特殊的香气挥发掉。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的紫苏炒牛肉。