产妇清炖鲤鱼汤的做法

基本做法

主料：鲤鱼750克。

调料：大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。

步骤：

将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。

加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。

在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。

加醋少许即可。

加入香菇和枣

主料：鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣。

调料：盐、醋、酱油、料酒、食用油。

步骤：

将鲤鱼处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。

锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。