cabonara做法

Carbonara是一道经典的意大利面食，以下是几种不同的Carbonara做法：

1. 传统阿根廷Carbonada

材料：

牛肉（牛腩或牛肋条）

南瓜

胡萝卜

青豆

玉米粒

盐

黑胡椒

迷迭香或百里香

做法：

1. 将牛肉切成适口大小的块状，与切块的南瓜、胡萝卜、青豆和玉米粒一同放入锅中。

2. 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。

3. 在炖煮过程中，加入适量的盐、黑胡椒和香料。

4. 炖至汤汁浓稠，肉质酥软即可出锅。

2. Carbonara Gnocchi

材料：

Gnocchi

2个蛋黄

2-3大匙帕玛森奶酪

盐胡椒

咸猪脸肉或培根切碎

做法：

1. 在大盆里打入蛋黄和帕玛森奶酪碎，搅拌均匀。