玫瑰豉油鸡翅做法

玫瑰豉油鸡翅的做法如下：

材料准备

鸡翅适量

豉油半碗

白酒（最好有玫瑰露酒）半碗

老抽小半碗

干玫瑰用白酒浸泡5分钟

冰糖碎备好

蒜、姜片适量

腌制鸡翅

鸡翅洗净沥干水，用白酒、老抽腌一会，让它上色。

炒制香料

锅里下油放入蒜、姜片爆香，再倒入浸泡的酒玫瑰。

煮制调味汁

将所有调料（包括浸泡玫瑰的酒、豉油、老抽、冰糖）倒入锅里，大火煮沸后关火焖30分钟，让鸡肉充分入味。

煎制

煎锅预热，放入鸡翅，两面煎至微焦，表面呈金黄色。

最终炖煮