胶东面食做法

胶东面食的做法多样，以下提供几种典型的胶东面食及其制作方法：

碱水面条

材料：面粉、碱水、水。

做法：

面粉中加入碱水和水，揉成面团。

用手擀刀切条，搓条后放入沸水中煮熟，过凉开水后捞出。

可以搭配炸酱、打卤、凉拌或炒面食用。

花饽饽

材料：面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等。

做法：

将面粉、牛奶、鸡蛋和白糖混合和面，发酵后揉成面团。

通过造型技巧捏塑成各种形状，如龙凤呈祥、富贵有余等。

将花饽饽放入蒸锅中蒸熟，口感松软香甜。

豆饽饽